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看品相、看酒花、看酒色,警惕老假酒、假老酒

 如何甄别老酒的价值?好、老、少是基本准则。

  首先看品相,由于年代久远,破损和损失都很正常,但保存完好程度决定了价位。酒瓶没有破损,挥发非常少(因为早年密封工艺落后,一般一斤装剩余八九两都算合格),酒标越完整,收藏价值越高。每瓶陈年老酒都必须有年代标记,从商标、印制的年代感,油墨的颜色、风格,瓶盖有没有松动、裂痕,有没有跑酒,包括酒瓶的包浆,都可以判断是不是造假。

  此外,还可以根据酒花来判断陈年老酒品质。65度的老酒酒花会很大,消散得很慢,54度左右的老酒酒花最为持久,一般会长达30秒以上,而38度左右的老酒,酒花一般会很小,消散得也很快。

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