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北京回收1999年飞天牌茅台酒

发表时间:2019-01-03 00:00作者:北京华夏茅台酒收藏公司来源:北京华夏茅台酒收藏公司网址:http://www.ishoujiu.com
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茅台酱香的秘密在于建立于茅台人对陈酿环节独具一格的见解:刚酿出的新酒,由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点,通过陈酿贮存,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质,使乙醛缩合,辛辣味减少,变得柔和、绵软,增加了芳香。为达到色、香、味俱佳的效果,陈酿结束后,还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇,勾兑。终酿成茅台酱香型酒。

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