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发表时间:2019-01-03 00:00作者:徐先生来源:北京华夏茅台酒收藏公司网址:http://www.ishoujiu.com
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“事实上,只有50度以上、纯粮食酿造的高度白酒,才有传世的价值。”说:“因为38度、42度等低度酒大多用水勾兑原浆制成,10年8年后,水解味儿就越来越重,口味发酸、发涩,口味难比老酒,所以低度白酒没有收藏价值。”此外,酒色也是判别陈年老酒品质的一个窍门,因为微生物发酵,30年以上的白酒都微微发黄,“透明透亮的,几乎不可能是陈年老酒。近些年来,想必在酒类新闻中常见的就是关于陈年老酒收藏的消息了,陈年老酒的确是非常火爆,价格也在不断的攀升,为什么陈年老酒的价格这么贵呢?除了物以稀为贵之外还有哪些方面的原因呢1.物以稀为贵不得不说这是陈年老酒价格昂贵的一大原因,因为陈年老酒大多是上世纪解放后至90年代初这段时期,很多的酒都只剩下为数不多的几瓶,那自然是价格非常昂贵了。2.酒是陈的好中国自古有“酒是陈年好”之说,高度的中国白酒(50度以上)是完全没有保质期概念(任何一瓶高度白酒都不会保质期的标注)具有越陈越香的特点,越陈越好喝越陈价值越高,所以陈年老酒的价格自然是比市场中的白酒要贵上几倍了。3.酿酒工艺精湛


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