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发表时间:2019-01-04 20:55作者:徐先生来源:北京华夏茅台酒收藏公司网址:http://www.ishoujiu.com
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北京茅台酒回收公司--随着全球化的推进,葡萄酒市场也正逐步地走向全球化,以前人们仅能购买到少量的名庄酒,再加上流通领域的局限性,大大地约束了人们的购买力。而现在人们对精品酒的选择范围大大增加,不仅仅法国名庄酒的数量大增,而且意大利、西班牙、德国以及新世界[0.13% 资金 研报]葡萄酒也大量地涌入市场,这些酒性价比高,成为了扼杀“高溢价”的杀手。而从消费者的角度来看,信息的发达让人们接触葡萄酒的机会大增,人们对葡萄酒的认识也正在逐步加深,这在一定程度上遏止了一些低劣的制假售假行为。当高端白酒市场遭受冷遇之时,那些压箱底儿的老酒在市场却热度不减。不久前,一瓶1963年的泸州老窖年了1100万元的高价,刷新了白酒拍卖场单一标的物成交额的历史新高。目前国内的老酒收藏仍处于成长期,但伴随着“酒越陈越香,越老越值钱”这样观念的影响,老酒成了近几年收藏市场中的香饽饽,吸引了越来越多的人投入其中。但业内人士表示:“由于小众藏品渠道有限,老酒也在面临变现无门的困境,收藏爱好者在出手老酒时还需谨慎。”

北京茅台酒回收公司--品质与稀缺性决定老酒价值中国的酿酒史源远流长,作为一种能喝的古董,其存世量也随着不断发掘和消耗逐年减少。罗强说:“老酒具备了稀缺、不可再生、历史文化深厚、口感醇厚等众多收藏特性。也正是由于它所具备的这些特性才让老酒的收藏价值凸显,并且其价格也在逐年提升。”众所周知,中国的白酒是没有保质期的,并且在存放过程中经过“醇化”会产生特殊的香气,这一过程非常缓慢,所以白酒通常是存放的时间越久越好。“如果单纯从饮用角度来讲,一瓶老酒的价值远远达不到这么高的价格,体现的还是白酒的文化和工艺的价值,所以老酒收藏有主要的两点需要考量,一是稀缺性,二是酒的品质。”罗强说:“老酒收藏主要范围是以上世纪60-90年代前的名牌老酒为主,这个时期生产的白酒是中国酿造工艺和发展的辉煌期。”上世纪90年代初期以前,大部分酒厂均广泛采用传统的制酒工艺和窖藏周期,并且用粮率也相对较高,因此简单地说就是这一时期酒做得“更真一些”。这些留存下来的老酒是永远不可再生的资源,目前留下来的老酒本就不多,再加上老酒的食用功能,因此还在持续地消耗,其存世量还将越来越少,稀缺性也就成为老酒价值的一个重要体现。

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