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发表时间:2021-07-04 20:28作者:徐先生来源:北京华夏茅台酒收藏公司网址:http://www.ishoujiu.com
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苏州周边回收老酒、南京市回收97年茅台酒多少钱大连可以上门回收茅台酒、海口老酒回收地址电话、北京老酒收藏馆、、、第二步:醒酒。一瓶尘封多年的佳酿,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积大。红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长,一个小时好,造成酒香四溢的氛围。第三步:观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上,观看红酒的边缘,层次分明者多是新酒,颜色均匀者是有点岁数了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第四步:饮酒。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领略红酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒,让红酒在口腔里多停留片刻,舌头上打两个滚,再深呼吸一下使感官充分体验红酒,后全部咽下,一股幽香立刻萦绕其中。第五步:酒序。喝酒时应按照新在先陈在后,淡在先浓在后的原则饮用。1. 观其色泽--将酒倒在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽。

2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味。3. 品尝--啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度。

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